Housewife Barista を目指して奮闘中
ちょっとひと息しませんか・・・
Cafe（コーヒー）好きな夫婦。
我が家で美味しいカフェを飲むために、Housewife Barista
を目指しているものの、なかなか道程は遠いです。
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エス
プレッソマシンは大きく分けて次の3つのタイプがあります。
①Manual Type (Elektra Micro Casa a Leva, La Pavoni, Olympia Cremina,…) ②主流のSemi-Automatic (Rancilio Silvia, Gaggia, Saeco, DeLonghi...) ③Automatic Type (Saeco, DeLonghi, Krups …) |
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エス
プレッソマシンを購入したら次は、・・・・・（いろいろと欲しくなってしまいます）
● Grinder （グラインダー） ● Tamper （タンパー） ● Milk Jug/Steaming Pitcher （ミルクジャグ・スティーミングピッ チャー） ● Thermometer （温度計） |
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How to make espresso by Elektra and Gaggia Baby. エレクトラ （Manual type Espresso Machcine）と ガジアベービー (Semi-Automatic) を使ってエ スプレッソを入れてみましょう。 |
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My Café Latte Art （カフェラテアート）
の軌跡・・・・
私の不器用さが邪魔をしているのか、なかなかうまくなりません。
Rosetta （リーフ）模様をただいま特訓中。 |
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私が参考にしているウェッブページをご紹介します。
掲示板ではプロのバリスタや Coffee Geek （コーヒー狂）な人たちが質問に親切に教えてくださいます。 http://www.coffeegeek.com/ http://www.home-barista.com/ http://coffeesnobs.com.au/ 2002年世界バリスタチャンピオンシップ4位のルイージ・ルピさんの素晴らしいラテアートの 映像です（下記ウェッブページの映像はこちらからを クリックしてみてください） http://www.delonghi.co.jp/style/index.html |